Tortilla de patatas

Ingredientes:

• 2 kg de patatas.
• 8 huevos.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal.

PASOS PARA COCINAR LA RECETA

Primero, pelamos las patatas y las cortamos en lonchas muy muy finas. Ponemos una sartén con aceite y cuando esté caliente freímos las patatas lentamente a fuego lento. Mientras tanto, batimos los huevos. Cuando estén las patatas blandas y hechas, incorporamos las patatas con los huevos en un bol grande y se mezcla todo bien. Se le pone sal al gusto. Hay que escurrir bien las patatas al sacarlas de la sartén. En una sartén antiadherente muy caliente incorporamos las patatas con el huevo hasta que cuaje. Cuando esté casi cuajada, le damos la vuelta para que se haga por el otro lado. ¡¡Y a comer!!