Print Friendly and PDF
Cambiamos nuestro perfil de Facebook. Ahora estamos en http://facebook.com/elrincondeladolcce

Nota

Si no se indica lo contrario, las recetas de este blog son para 4 personas.

Croquetas de Queso



Pronto pondré una foto ... ....








CROQUETAS DE QUESO


Ingredientes

250 gr. de queso cremoso (con Camembert salen muy ricas)
100 gr. de mantequilla
2 cucharadas soperas de harina
1 cuchara sopera de maicena
3 cucharadas soperas de nata líquida
2 huevos
Pan rallado
Sal
Pimienta
Aceite para freírlas
Para rebozarlas
1 huevo
Pan rallado

PASOS PARA REALIZAR LA RECETA


Se quita la corteza al queso y se pone en la batidora junto con los otros ingredientes; se bate un minuto y se sazona, teniendo en cuenta, que el queso tiene sal. Se pone a fuego suave moviendo con una espátula de madera y cando espese, se vierte en una fuente, para que se enfríe.
Una vez fría la pasta conviene ponerla media hora en la nevera, para darle una mayor consistencia.
Con ayuda de dos cucharas se forman las croquetas y se pasan por huevo batido y pan rallado, antes de freírlas en abundante aceite, cuando se saquen de la sartén se van poniendo en un plato cubierto con papel de cocina, para que absorba el exceso de grasa y ya se pueden servir.
Si las croquetas se desea utilizarlas como aperitivo, se moldean con cucharas de postre.

(La receta no es mia)

Torta de Migas

INGREDIENTES

-TORTA-
  • 1/2 kilo de harina
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 1 vaso de vino o cerveza
  • Sal
-MIGAS-
  • 250 gramos de harina
  • 2 dedos de aceite de girasol



PASOS PARA RELIZAR LA RECETA


TORTA


-Mezclar todos los ingredientes:
Primero la harina, después el sobre de levadura, a continuación la cerveza o vino, acto seguido el aceite y al final la sal.
-Untar la bandeja del horno con aceite para que la torta no se pegue.
-Extender la masa (para que no se rompa cuando esté hecha cortaremos los pedazos cuando esté cruda)

MIGAS

Poner la harina y el aceite en un bol con tapadera y la sal. Tapar el bol y agitarlo enérgicamente hasta que se formen las migas. A continuación poner las migas encima de la torta. 
----------------------------------
Metemos en el horno durante 15 minutos a 180ºC (según horno)



Torrijas

INGREDIENTES
  • 2 barras de pan del día anterior
  • 4 huevos
  • 1 litro de leche
  • Canela en polvo
  • Azúcar







PASOS PARA REALIZAR LA RECETA
  1. Cortar en rodajas el pan
  2. Mezclar la leche con 6 cucharadas de azúcar (al gusto)
  3. Mojar las rodajas de pan con la leche
  4. Batir los huevos y rebozar el pan en el huevo batido
  5. En una sartén poner abundante aceite caliente y freír las torrijas
  6. En una fuente con papel absorbente, ponerlas para que absorban el aceite sobrante
  7. Espolvorear con azúcar y canela.
  8. ¡¡A COMER¡¡ Espero que os gusten.
FOTOS

Paso 1 y 3 : 















-------------------------------------------------------------------------------------------------------------





Paso 4 :

Bienvenidos

Espero que este blog os resulte de gran utilidad, cocinitas.

                                                        La Dolcce