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| La crema pastelera reposando |
Ingredientes (para 600 g):
- 100 gramos de azúcar
- 500 gramos de leche entera
- 50 gramos de maicena
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o de azúcar vainillado.
Pasos:
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos a 90º, velocidad 4.
- Lo retiramos a un recipiente y lo cubrimos con film transparente pegado a la crema (como en la foto). Lo dejamos enfriar y lo guardamos en el frigo durante una hora como mínimo.
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| La crema pastelera en el bizcocho para tartas |
La crema pastelera la podemos hacer también sólo con yemas, en ese caso, usaremos 6 yemas en vez de 3 huevos.
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