Lasaña de pollo

Ingredientes: (2 personas)  - 1 pechuga de Pollo
- 8 láminas para lasaña (yo uso la Fácil de El Pavo)
- 2 Zanahorias
- 1 Cebolla
- 1 Puerro(también le podéis poner otras verduras)
- Salsa Bechamel- Queso rallado- salsa de Tomate- 1 chorrito de Leche- Sal y pimienta
 

Preparación: 

Cortar a trocitos el pollo y hacerlo a la plancha; y reservar.Cortar todas las verduritas que se le quieran añadir e irlas rehogando poco a poco hasta que estén bien hechas. Picar bien pequeñito el pollo (yo uso la picadora) y añadirlo a las verduras.Echar el chorrito de leche y cuando lo absorba, se salpimenta y se reserva.Untar con un poco de mantequilla el recipiente que vamos a hacer servir para la lasaña.Poner una capa de pasta, luego una del relleno y una fina capa de bechamel. Repetimos otra vez las capas y lo cubrimos con el queso.Justo antes de meterlo en el horno, poner una gotitas de tomate. Hornearlo a 180º hasta que el queso se dore.

Gracias a muchogusto.net por la receta.